• Produk
  • Promo
  • Artikel

Kendali Mutu

Kebijakan dan prosedur yang biasanya digunakan untuk menjaga dan memelihara tingkat kualitas yang diinginkan (quality control).

Otoritas Jasa Keuangan

Dalam rekayasa dan manufaktur, pengendalian mutu atau pengendalian kualitas melibatkan pengembangan sistem untuk memastikan bahwa produk dan jasa dirancang dan diproduksi untuk memenuhi atau melampaui persyaratan dari pelanggan maupun produsen sendiri. Sistem-sistem ini sering dikembangkan bersama dengan disiplin bisnis atau rekayasa lainnya dengan menggunakan pendekatan lintas fungsional.

Wikipedia

Apa Itu Kendali Mutu?

Kendali mutu atau yang bisa juga disebut dengan quality control adalah suatu proses penelitian produk selama proses produksi untuk memperoleh standar kualitas yang ditentukan. Kendali mutu mencakup pengawasan, uji-tes, dan memeriksa semua proses produksi yang terlibat dalam produksi suatu produk. Tim kendali mutu harus memastikan semua standar kualitas terpenuhi oleh setiap komponen produk yang disediakan produsen.

Proses pengendalian mutu dapat dilakukan secara manual atau menggunakan teknologi, tergantung dari sektor industri mana kendali mutu dilakukan. Kendali mutu juga dapat melibatkan pengembangan sistem untuk memastikan bahwa produk yang diproduksi dapat memenuhi persyaratan dari produsen agar bisa dipasarkan ke konsumen.

Tanggung Jawab Kendali Mutu

  • Memantau perkembangan produk yang diproduksi oleh perusahaan agar memperoleh kualitas dalam produk.
  • Bertanggung jawab untuk memantau, menganalisis, meneliti, serta menguji produk hasil produksi.
  • Memverifikasi kualitas produk dengan bantuan parameter dari perusahaan.
  • Memonitor setiap proses yang terlibat dalam produksi produk.
  • Merekomendasikan pengolahan ulang jika ada produk yang berkualitas rendah.
  • Memastikan produk dari standar perusahaan memenuhi mutu ISO.
  • Mengidentifikasi masalah dan isu mengenai kualitas produk untuk dibuat rekomendasi kepada manajemen perusahaan.
  • Membuat dokumentasi produk sebelumnya untuk referensi di masa mendatang.

Tujuan dan Manfaat Kendali Mutu

Pengendalian mutu atau quality control berkaitan erat dengan uji coba sebelum produk akhir, sehingga pengendalian mutu ini memiliki tujuan utama untuk melakukan optimisasi dan perbaikan menggunakan segala aspek yang dibutuhkan pada saat berlangsungnya proses produksi. 


Sementara, manfaat adanya pengendalian mutu adalah untuk menghasilkan produk akhir yang memenuhi standar kualitas, serta sesuai dengan harapan dan kebutuhan konsumen. Proses pengendalian mutu ini bukan hanya meliputi pengawasan, namun juga dari proses produksi hingga distribusi. Jika ditemukan produk yang cacat atau gagal, datanya akan langsung dimasukkan ke dalam catatan quality control sehingga mudah untuk dianalisa nantinya.

Jenis Kendali Mutu

Terdapat dua jenis kendali mutu berdasarkan produknya, yaitu:

  • Quality Control Internal: Adalah pengendalian mutu yang berhubungan dengan pembuatan protokol internal dan pemeriksaan sistem. Dalam hal ini, kendali mutu meliputi pengecekan peralatan secara rutin, menganalisis data karyawan, hingga menjalankan standar dan kontrol protokol dengan teratur.

  • Quality Control Eksternal: Merupakan pengendalian mutu yang berkaitan dengan produk atau data yang akan dikirim ke perusahaan luar yang tidak memiliki afiliasi dengan perusahaan yang dimiliki. Contohnya seperti quality control terhadap produksi pangan di mana perusahaan harus melakukan analisis nilai gizi dan pengecekan umur produksi secara rutin di laboratorium sendiri. Namun, pada tahapan akhirnya juga harus diverifikasi melalui laboratorium pihak luar dan penting untuk mendapatkan label Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM).

Metode Kendali Mutu

Berikut beberapa metode kendali mutu yang harus dilakukan:

  • Menyediakan daftar periksa atau daftar item yang penting untuk memproduksi dan menjual produk.
  • Jaminan kualitas, mencakup kegiatan mulai dari pengembangan desain, produksi, servis, produksi, hingga manajemen produksi yang berkaitan dengan kualitas produk atau layanan.
  • Pengujian kegagalan, yakni metode yang berfungsi untuk melakukan uji coba produk hingga gagal, hal ini berguna untuk mengetahui kelemahan apa saja yang dimiliki produk.
  • Kontrol statistik, berguna untuk menguji sebagian output menggunakan sampel yang diambil secara acak.
  • Kualitas perusahaan, yakni dengan manajemen pemimpin yang baik, maka departemen lain juga akan mengalami peningkatan kualitas sehingga bisa menghasilkan produk atau layanan yang berhasil.
  • Total quality control di mana pengendalian mutu dilakukan bukan hanya dari statistik biasa dan metode-metode peningkatan mutu. Namun, juga memberikan gambaran secara lengkap dan mengevaluasi ulang spesifikasi-spesifikasi dari produk produk. Spesifikasi di sini dimaksudkan bukan hanya untuk mempertimbankan fitur terbatas yang dapat diubah pada produk sebelumnya.

Contoh Kendali Mutu

Contohnya saja pada proses kendali mutu yang dilakukan oleh perusahaan yang memproduksi obat-obatan dan makanan. Pengendalian mutu ini dilakukan dengan cara mengadakan uji mikrobiologis dan kimia menggunakan sampel yang diambil dari proses produksi guna memastikan konsumen tidak mengalami gangguan atau jatuh sakit setelah mengkonsumsinya. Kendali mutu ini juga mencakup pada panduan yang biasanya tertera pada kemasan makanan jadi maupun olahan.

Istilah lainnya dari Kategori Terkait

Inspeksi

Inspeksi / in·spek·si / /inspéksi/ n 1 pemeriksaan dengan saksama; peme-riksaan secara langsung tentang pelaksanaan peraturan, tugas, dan sebagainya: beberapa waktu yang lalu ketua pengadilan negeri itu meng-adakan -- ke daerah; 2 Mil pemeriksaan pasukan dengan cermat untuk mengetahui kesiapan di tempat masing-masing; 3 Pol wilayah jabatan inspektur; kantor inspektur: kantor -- wilayah; -- mendadak inspeksi yang dilakukan secara tiba-tiba tanpa pemberitahuan;

Selengkapnya

Pengawasan

Kegiatan untuk melakukan pemantauan atas pelaksanaan suatu kegiatan agar sesuai dengan ketentuan dan prosedur; sehubungan dengan bank, pengawasan dapat diartikan sebagai pemantauan kegiatan operasional bank agar dijalankan sesuai dengan ketentuan bank sentral; metode pengawasan yang dilakukan oleh Bank Indonesia mencakup pengawasan tidak langsung dan pengawasan langsung; pada dasarnya tujuan pengawasan bank adalah untuk mengantisipasi kemungkinan penyimpangan yang dilakukan oleh bank sehingga bank dapat beroperasi secara sehat (supervision).

Selengkapnya

Industri

Kegiatan ekonomi yang menghasilkan barang atau jasa (industry).

Selengkapnya

Istilah Populer Terbanyak Dicari

Promo Produk Keuangan Tokopedia

Lihat Semua Promo